Cuando tienes una casa con un pequeño jardín o incluso una terraza, es difícil no tener una barbacoa disponible. No siempre hay suficiente espacio en la parcela para construir un dispositivo fijo y sólido para preparar alimentos al aire libre. Sin embargo, todos los mercados y tiendas más grandes ofrecen una selección tan amplia de dispositivos móviles que no sabemos cuál elegir.
Cada parrilla, incluida la comprada en la tienda, debe adaptarse principalmente a las necesidades individuales de los usuarios. Por tanto, su tamaño parece fundamental, pero no solo hay que tenerlo en cuenta antes de realizar una compra. Además, la parrilla no debe causar mayores dificultades con su montaje, debe ser lo más duradera posible, funcional y segura de usar. También vale la pena prestar atención a si el vendedor incluye accesorios y utensilios con el dispositivo, cuya tarea es facilitar su uso durante el asado.
Parrillas de hojalata tradicionales y turísticas
Las parrillas, que están hechas de chapa prensada, constituyen actualmente una parte importante del surtido del taller en este ámbito. Suelen ser baratos y ligeros, lo que muchos compradores parecen ser sus ventajas. Mientras tanto, a veces, después de la primera temporada, resulta que es necesario invertir en la compra de un dispositivo nuevo. El horno a menudo está sujeto a la corrosión, que se intensifica por la acción de las altas temperaturas, y el carenado y el cuenco se decoloran y adquieren un aspecto poco estético. Por supuesto, hay modelos que se fabrican de una manera más sólida y tales parrillas son más duraderas, pero también más caras. A veces puede encontrar barbacoas, que se aseguran con una capa adicional de esmalte para proteger contra daños rápidos. También hay dispositivos que tienen un cenicero para facilitar la limpieza y para el suministro de aire desde la parte inferior de la parrilla. Este elemento ayuda a mantener la temperatura adecuada durante la cocción. Las rejillas de chapa suelen ser redondas y tienen una base para colocarlas en el suelo o están equipadas con ruedas que permiten moverlas sin levantar el dispositivo. La llamada Las barbacoas móviles, es decir, las sobre ruedas, se pueden invertir o mover fácilmente, por ejemplo, cuando el viento cambia de dirección abruptamente. Una forma interesante de parrilla de chapa es una parrilla turística típica. Este modelo es pequeño, fácil de guardar en el automóvil y generalmente tiene una maleta conveniente. Es especialmente útil cuando no podemos limpiar la parrilla después de usarla. Las impurezas que quedan después de la fiesta no se secarán tan rápido y su posterior eliminación no será tan problemática.
Al elegir una parrilla de hojalata, es necesario prestar atención a su estabilidad. Desafortunadamente, los modelos más baratos, se pueden plegar por sí mismos, como casas hechas de tarjetas. La baja estabilidad de la base también provoca frecuentes vuelcos del dispositivo, y con ello la pérdida de productos a la parrilla. Watro también considera el tamaño de la rejilla. No pondremos demasiadas golosinas en una pequeña rejilla redonda a la vez. Por lo tanto, si tenemos una familia bastante numerosa o, a menudo, invitamos a amigos a una barbacoa, es mejor invertir en un modelo más grande.
Parrillas de hierro fundido
Definitivamente son más sólidas y duraderas que las rejillas de metal. Sin embargo, también tienen sus inconvenientes. Lo principal es que son pesados. Las parrillas de hierro fundido no son especialmente adecuadas para su transporte frecuente en el maletero de un automóvil. Además de su peso, también pueden dañarse fácilmente, por ejemplo, debido a un impacto. El hierro fundido es un material relativamente frágil. Sin embargo, a pesar de esto, las parrillas hechas de este material encuentran sus partidarios. Instale según la temporada en una parte específica del jardín; no es necesario limpiarlos después de cada uso. Basta con quitar la rejilla, que también suele ser de hierro fundido. Las parrillas de hierro fundido suelen ser redondas o rectangulares. Desafortunadamente, debido al peso considerable, es difícil encontrar un modelo extendido o más grande. Sin embargo, una ventaja importante de las parrillas de hierro fundido es que el material del que están hechas asegura una cocción uniforme de los platos colocados en la parrilla. El hierro fundido acumula bien el calor y lo libera adecuadamente por toda su superficie.
Parrillas de gas
Son una solución perfecta para las personas a las que les gusta asar a la parrilla, pero muestran una especie de impaciencia al encender una parrilla de carbón tradicional. La parrilla de gas se alimenta, como su nombre lo indica, con gas de una bombona de 11 kg. No plantea ningún problema de iluminación y la temperatura deseada se alcanza muy rápidamente. Esta temperatura se puede ajustar y ajustar libremente según los alimentos que esté cocinando. Asar a la parrilla con una parrilla de gas también es mucho más limpio que cuando se usa como combustible: carbón sucio. El sabor de los platos preparados en este tipo de dispositivo es casi idéntico a los que se cocinan a la parrilla en una parrilla de carbón. Para potenciar los aromas naturales, puedes poner al grill pequeños trozos de madera de árboles frutales autóctonos, como cerezos, melocotoneros o manzanos. Dichos troncos deben empaparse en agua durante unas horas antes y desprenderán un olor más intenso que el mejor carbón comprado. Para mantener un calor uniforme, se colocan piedras de lava volcánica debajo de la rejilla de algunas parrillas de gas. Esto no es necesario cuando la parrilla usa deflectores para disipar el calor. Los dispositivos suelen estar equipados con ruedas que facilitan su movimiento y con encimeras y armarios adicionales. Sin embargo, una versión más extensa de una parrilla de gas cuesta hasta 10 mil zlotys. Los modelos más pequeños se pueden comprar por varios cientos de zlotys. A pesar de las muchas ventajas que tienen las parrillas de gas, al usarlas, debe tomar las precauciones necesarias. El cilindro de gas que alimenta la parrilla: no debe colocarse directamente debajo de la parrilla durante el funcionamiento. Siempre debe estar al menos a 1,5 m de la parrilla Además, al comprar, asegúrese de que el dispositivo esté certificado para su uso en Polonia. Esto se debe a que en nuestro país los cilindros están llenos de GLP, propano - butano, con una presión de 37 mbar. Por lo tanto, una parrilla comprada en un país que no sea Polonia no podrá funcionar de manera eficiente y se desgastará rápidamente. Adaptar la parrilla al gas que tenemos disponible con nosotros es posible, pero no dará sus frutos.
Parrillas eléctricas
Las personas maliciosas dicen que son un fracaso total para los verdaderos fanáticos de los platos a la parrilla. Para los expertos, son un sustituto "doméstico" de las tradicionales parrillas de carbón. Los amantes de la comodidad y la conveniencia, sin embargo, los utilizan para su plena satisfacción. Cuando entraron en el mercado polaco, tenían la forma de una pequeña tostadora casera, pero ahora puedes comprar fácilmente parrillas eléctricas típicas de jardín. En su caso, la rejilla o la placa calefactora se coloca sobre una base de pie y puede utilizar con éxito los dispositivos al aire libre. La única condición es llevar electricidad al jardín o la terraza. Dicha conexión se puede realizar de manera confiable y permanente o puede usar un cable de extensión eléctrico común. Las parrillas que se colocan además de la rejilla, en la que se coloca el elemento calefactor, también están equipadas con un práctico estante para alimentos o platos. Las patas suelen ser extraíbles y, por lo tanto, la parrilla es fácil de transformar en una de mesa. Es perfecto para preparar platos que requieren un tratamiento térmico más prolongado, no necesariamente sobre el fuego tradicional.
Ahumadores de jardín y barbacoas - hogueras
En el ahumador, la comida se tuesta de forma indirecta, pero a menor temperatura y durante mucho más tiempo. Dichos dispositivos pueden actuar simultáneamente como una parrilla de jardín y un ahumador doméstico. Listo: son raros en las tiendas regulares, pero puede solicitar fácilmente un dispositivo de este tipo o comprarlo a través de Internet. La idea de comprar me parece interesante, porque además de carnes a la brasa y embutidos, puedes preparar tú mismo todo tipo de embutidos. Ciertamente, el jamón sin nitratos ni rellenos sabrá mucho mejor que el que se compra en un supermercado.
Las parrillas - hogueras - no son más que un fuego con la posibilidad de trasladarlo a varios lugares del jardín. Una alternativa para los partidarios de mirar las llamas de fuego vivas. En la parte inferior de la estructura de pie de dicha parrilla hay un recipiente, que se usa para encender el fuego, y arriba, una tapa para evitar la propagación de chispas. La comida se mantiene en palos sobre el fuego y se hornea de la misma manera que en los días de la exploración juvenil.