Ingredientes:
- ½ escuela harina,
- huevo,
- 3-4 cucharadas de agua
- sal pimienta,
- una pizca de hebras de azafrán,
- aceite para freír.
Un método de preparación:
Prepara el azafrán en un poco de agua. Combine los huevos, la harina y las especias en una masa para panqueques, luego vierta el azafrán elaborado y sazone al gusto con sal y pimienta (también puede agregar tomillo u otras hierbas a la masa). Calentar el aceite en una sartén, mojar el queso en la masa y freír en aceite por ambos lados. Servimos calientes con ensaladas y baguette.