La ensalada de apio es una excelente adición a la cena, carnes y pescados asados fríos e incluso sándwiches. El regusto a nueces le da a este sencillo plato una dimensión exquisita.
Ingredientes:
- apio mediano,
- manzana acida,
- 2-3 cucharadas de nueces finamente picadas,
- ½ vaso de crema agria,
- azúcar, sal, pimienta, jugo de limón.
Un método de preparación:
Pelar el apio y las manzanas y rallarlas en un rallador grueso, combinar con crema agria y nueces, sazonar con sal, azúcar, jugo de limón y pimienta al gusto. Dejar unos minutos en el frigorífico y servir como ensalada con platos de carne y pescado.