Incluso una pequeña porción de la huerta es suficiente para disfrutar de sus propias verduras. Los mini huertos de hierbas y hortalizas se están convirtiendo una vez más en un pasatiempo de moda para miles de personas en todo el mundo.
Nuestras propias verduras o hierbas son también la certeza de que comemos productos saludables y una práctica fuente de vitaminas o especias para experimentos culinarios.
¿Dónde empezar un huerto?
No necesitamos mucho espacio para montar un huerto. Una superficie de aproximadamente 50 m² es suficiente en promedio. Sin embargo, lo más importante es que no se necesita una gran experiencia y conocimientos especializados para cultivar hortalizas. Una gran parte de las verduras también se puede cultivar en macetas o cajas. Con una selección razonable de especies vegetales, el cultivo lo puede realizar cualquiera que lo desee. Sin embargo, vale la pena recordar que no se pueden cultivar hortalizas en todas las parcelas libres de tierra.
Con una selección razonable de especies vegetales, el cultivo lo puede realizar cualquiera que lo desee.
La posición óptima para cultivar hortalizas es un lugar soleado (exposición sur u oeste), donde, sin embargo, los árboles y arbustos no crecen porque competirán con las hortalizas por los nutrientes y darán sombra a la superficie del suelo. La opción más conveniente y atractiva sería ubicar los cultivos cerca de la cocina para obtener verduras frescas directamente de ella. Es mejor tener una toma de agua cerca del jardín, porque las plántulas sensibles necesitan un riego constante (preferiblemente por la noche), y llevar agua en regaderas o estirar las mangueras desde largas distancias será problemático.
El jardín se organiza mejor en forma de parterres tradicionales, de 100 a 120 cm de ancho, para que tenga fácil acceso a cada plántula. Entre los macizos de flores hay senderos que no deben tener más de 40 cm de ancho.
¿Cómo preparar el suelo para el cultivo de hortalizas?
El suelo para el cultivo de hortalizas no debe ser ni demasiado firme ni demasiado permeable. En suelo pesado y denso, las verduras crecerán mal, mientras que el suelo arenoso ligero perderá humedad rápidamente. Excavamos los suelos compactos y arcillosos y los aflojamos con arena, compost o turba desacidificada (o un sustrato especial para cultivos hortícolas). Por otro lado, al excavar, el suelo que es demasiado arenoso debe enriquecerse con un suelo arcilloso ligeramente más pesado. Lo mejor es realizar estos tratamientos en otoño y dejar el suelo cavado en el llamado surco agudo hasta la primavera. En primavera, nivelamos el suelo, rastrillamos, desmalezamos y podemos sembrar semillas de hortalizas.
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¿Qué hortalizas elegir para el cultivo amateur?
A los tomates no les gustan las heladas, por lo que vale la pena plantarlos en mayo.Los jardineros principiantes o las personas que no tienen mucho tiempo para cuidar el jardín deben concentrarse en cultivar verduras poco exigentes. También vale la pena recordar que algunas verduras (por ejemplo, tomates, pepinos) son sensibles a las heladas primaverales y es mejor plantar sus plántulas como muy pronto en mayo. Se pueden sembrar otras verduras a partir de semillas desde el comienzo de la primavera. Una solución conveniente son las semillas colocadas en cintas especiales que están protegidas contra enfermedades y plagas y contienen sustancias que facilitan la germinación. Este método de cultivo no requiere que el jardinero novato practique la siembra. Las verduras poco exigentes incluyen, entre otras: rábano, eneldo, perejil, lechuga y otras verduras de hoja (por ejemplo, rúcula), colinabo, calabacín, remolacha, zanahoria, puerro y cebolla. También podemos combinar con éxito todo tipo de hierbas con verduras (por ejemplo, albahaca, tomillo).
Además, tenga cuidado con: Phytophthora, una enfermedad peligrosa que afecta a varias plantas.
¿Cómo cultivar un huerto?
Los tratamientos de cuidado más importantes en el cultivo de hortalizas son el riego y el deshierbe sistemáticos para que las malas hierbas no dominen las plantas de hortalizas. Las verduras son particularmente sensibles a la falta de humedad durante el calor del verano y luego deben regarse todos los días (preferiblemente por la noche). También debemos recordar abastecernos de las herramientas necesarias que nos facilitarán nuestro trabajo en el jardín: palas, rastrillos, azadas, espátulas, tenedores. También vale la pena observar las plantas de cerca y reaccionar rápidamente en caso de notar enfermedades o plagas (por ejemplo, caracoles).