La tintura de membrillo con miel es perfecta para las frías noches de invierno. Tal bebida puede disipar no solo la tristeza de las mujeres. La tintura de membrillo y miel se puede servir con éxito a los invitados más exigentes.
Ingredientes para tintura de membrillo y miel.
- 1 kg de fruta de membrillo (la fruta de membrillo se puede utilizar con éxito en lugar de membrillo),
- 1 litro de vodka,
- 1 taza de azúcar
- 2/3 taza de miel líquida, preferiblemente tilo,
- media cucharadita de raíz de angélica seca,
- el jugo y la piel de media naranja,
- 50 ml de ron oscuro,
- un ganso suficientemente grande con un corcho.
Un método para preparar una tintura de membrillo con miel.
Lave bien el membrillo maduro y sano y divídalo en cuartos. Viértelos en un vistazo, vierta vodka sobre ellos y déjelos bien cerrados durante 6 semanas en un lugar soleado.
Pasado este tiempo, vierte el líquido del ganso en otro recipiente u otro, espolvorea la fruta con azúcar y reserva por dos semanas. Es una buena idea agitar el ganso una vez al día para que el azúcar se disuelva y la fruta libere el jugo.
Combinar el almíbar obtenido de esta manera con la tintura obtenida anteriormente, agregar miel líquida, jugo y piel de naranja escaldada, ron y angélica, y luego dejarlo por otras dos semanas.
Una vez transcurrido este tiempo, lo filtramos todo (por ejemplo, a través de filtros de café), lo vertimos en botellas y lo dejamos por otros tres meses. Solo la tintura de membrillo así preparada está madura y adquiere todo su sabor y aroma. ¡Disfrute de su comida!