Este es un bocadillo muy sabroso. La combinación de hojas crujientes y relleno picante es una experiencia interesante para el paladar. Un plato sencillo y eficaz.
Ingredientes:
- 3 cabezas de achicoria,
- ¾ cubos de queso blanco,
- unas cucharadas de yogur natural,
- un manojo de cebolletas,
- 2-3 huevos duros,
- galletas saladas o tostadas.
Un método de preparación:
Cortar la achicoria en profundidad, lavar y separar las hojas. Triturar el queso y mezclar con el yogur natural hasta que quede suave, añadir los huevos cocidos finamente picados y el cebollino. Mezclar todo bien, sazonar con sal y mucha pimienta fresca. Rellene las hojas de achicoria con la masa resultante y haga velas de barco con galletas o tostadas triangulares. Coloca los bocadillos preparados en una fuente y sírvelos en la mesa. Perfecto para fiestas y fiestas.