Establecer un viñedo real es un gran desafío, pero nada nos impide plantar algunos arbustos en el jardín y cultivar nuestras propias uvas. Te asesoramos sobre qué vides elegir para tu jardín y cómo cultivarlas.
La vid es una de las plantas utilitarias más antiguas cultivadas por el hombre. Debe su atractivo principalmente a frutos valiosos y sabrosos, así como a hojas magníficas y decorativas. A pesar de la gran popularidad, la vid no se puede cultivar con éxito en todas partes, porque es una planta de clima templado y no tolera las bajas temperaturas.
Aunque sus muchas variedades híbridas soportan relativamente bien el frío, sus frutos pequeños y de sabor medio no son rival para los frutos grandes y dulces de las variedades de postre, que generalmente son cepas de la delicada vid propiamente dicha. Por lo tanto, antes de comenzar con la viticultura, debemos conocer bien sus requisitos y buscar las variedades que mejor se adapten a nuestro clima.
¿Qué tipo de enredaderas plantar en el jardín?
Al elegir plantas con fines ornamentales, no deberíamos tener problemas, porque muchas de ellas se adaptan bien a las condiciones invernales. También será fácil encontrar variedades de elaboración (con frutos pequeños, aptas principalmente para vinos y zumos) que resistan el frío.
Nos aguardará una tarea mucho más difícil si queremos tener una variedad de postre en nuestro jardín. Aunque sus frutos grandes, jugosos y dulces resultan sumamente sabrosos y atractivos, para poder esperarlos tendremos que cuidar los arbustos con mucho mimo.
Las bajas temperaturas y las enfermedades fúngicas son los mayores problemas en el cultivo de variedades nobles. Los cogollos de muchas variedades de postre se congelan en invierno a una temperatura de -15 ° C, por lo que tienen pocas posibilidades de sobrevivir a las heladas, e incluso si logran hacerlo (en un clima excepcionalmente suave), en primavera los cogollos pueden dañarse. por las heladas tardías, lo que también hace que sea imposible sobrevivir a las heladas. para la fructificación.
Por esta razón, para el cultivo del jardín, debe elegir plantas de variedades ornamentales y de procesamiento, así como las variedades de postre más duraderas y mejor adaptadas a las condiciones climáticas de Polonia (por ejemplo: "Einset Seedless", "Reliance", "Alden", "Seneca "," Anual "," Swenson Red "," Kristaly ").
Para el cultivo del jardín, vale la pena elegir variedades de uva resistentes a las heladas.
Dónde plantar vides: requisitos de crecimiento
Los arbustos de vid también deben plantarse en lugares cálidos, soleados y protegidos (por ejemplo, en la pared sur del edificio), lo que es especialmente importante en el caso de las vides nobles. Sin embargo, los requisitos térmicos excesivos de las vides no van de la mano con los requisitos del suelo, ya que los arbustos son generalmente bastante tolerantes y se pueden plantar en varios tipos de sustratos, excepto los pesados y húmedos.
Sin embargo, la vid se desarrolla mejor en suelos ligeros, fértiles y moderadamente húmedos, con un pH ligeramente ácido o neutro (6-6,5). Solo las variedades de postre esperan suelos de mejor calidad con un pH cercano al básico (6.5-7).
Las vides se plantan a distancia en función de la fuerza de crecimiento de una variedad determinada y del método de cultivo. Si planea cortar los arbustos con firmeza, convirtiéndolos en una especie de árbol bajo (la llamada forma de cabeza baja), el espacio entre las plantas debe ser de aproximadamente 0,8-1 m, si tiene la intención de cultivar enredaderas en forma de una fila o ventilador, debe plantar arbustos cada 1, 5-2 m.
Cuando plantar una vid
La fecha de siembra depende del tipo de plántula:
- plántulas que se venden en contenedores y tienen hojas: plantamos de mayo a octubre (nota: si queremos plantar una vid de este tipo en el otoño, asegúrese de que la planta tenga un tallo parcialmente leñoso),
- Las plántulas de raíz desnuda que no tienen hojas se pueden plantar en dos términos: de octubre a las heladas y a principios de la primavera (marzo-abril).
Cuándo y cómo podar las vides
El corte es uno de los cuidados más importantes en viticultura. En el caso de las variedades de postre y las cultivadas para fruta, la correcta realización del procedimiento requiere un mayor conocimiento de las técnicas de corte que se pueden encontrar en la literatura especializada.
Es menos complicado cortar vides ornamentales, aunque aquí también se aplican algunas reglas básicas. Uno de ellos es mantener la fecha de corte correcta, que es en los periodos de pre primavera (marzo) y verano. Si las plantas se podan en primavera, saldrá mucho jugo de las heridas, lo que debilitará significativamente los arbustos y los hará más susceptibles a las enfermedades.
Otros tratamientos para el cuidado de la vid
Otros tratamientos de belleza incluyen:
- alimentación sistemática de plantas (preferiblemente fertilizantes multicomponente con mayor contenido de potasio),
- abono y deshierbe del suelo,
- riego durante la sequía,
- protección de los arbustos contra enfermedades fúngicas (por ejemplo, mildiú polvoriento y velloso),
- atar brotes a soportes,
- asegurar los arbustos para el período invernal (montículos).